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옛말에 '밤 세 톨만 먹으면 보약이 필요 없다.'라는 말이 있다. 이처럼 밤에는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소가 골고루 함유되어 있는 가을의 천연영양제라 할 수 있다.

밤에는 성장발육을 촉진하는 비타민 D의 함유량이 많으며, 비타민C의 함유량은 토마토와 거의 비슷할 정도로 풍부한데 생밤 10개를 먹으면 비타민C 하루 필요량을 모두 섭취할 수 있다고 한다.

그리고 밤의 당분에는 위장의 기능을 강화시켜 성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 있으며 혈액순환을 원활하게 해주어 신진대사 작용을 활발하게 해준다.

밤의 카로티노이드라는 성분은 몸의 면역력을 높여 세균과 바이러스로부터 보호하고 피부를 윤택하게 하여 노화를 방지하는 효과가 있다. 또한 지혈성분과 함께 독소를 완화시켜주는 성분이 있는데 상처가 났을 때, 피부병 및 벌레에 물렸을 경우 생밤을 씹어서 상처 부위에 붙이면 해독에 도움이 된다.

그러나 밤에는 탄수화물이 많이 함유되어 있어 많이 먹게 되면 살이 찔 수 있으니 적절한 양을 섭취하는 것이 좋다고 한다.

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Posted by 평범한남자